Le Menu de la Table de la Lyre - Nouvelle carte chaque semaine
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Menu

Nouvelle carte toutes les semaines
  • 1 plat
    18€
  • Entrée – plat – dessert
    30€
  • Entrée – plat ou plat – dessert
    24€

Entrées

  • Le potimarron rôti, bechamel onctueuse et chapelure de Parmesan
  • La cassolette d’escargots aux champignons et crème de persil
  • La soupe à l’oignon gratinée, châtaignes poêlées et huile de noix
  • L’œuf mimosa au thon, mayonnaise curry et poireaux en vinaigrette

Plats

  • The little be Jack farci de céréales et fromage frais, coulis poivrons basilic
  • Le dos d’omble chevalier grillé, risotto de gnocchetti, artichauts sautés et crème d’artichauts
  • Le pavé de biche, crémeux de cèleri rave, poires confites et sauce cassis
  • Le cordon bleu au jambon truffé, crème de truffe et pomme suédoise

Desserts

  • Assiette de fromages de la laiterie d’Aumont Aubrac +2€
  • Les pommes confites, mousse de calvados et praliné et noisettes grillées
  • Café gourmand fait maison +3€
  • La tartelette citron, meringue mikado et sorbet basilic
  • La bricohe perdue, caramel fleur d’oranger et crème de mascarpone à la fève de tonka

Carte des boissons

Table de la Lyre - Restaurant, bar, cocktails