Le Menu de la Table de la Lyre - Nouvelle carte chaque semaine
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Menu

Nouvelle carte toutes les semaines
  • 1 plat
    18€
  • Entrée – plat – dessert
    30€
  • Entrée – plat ou plat – dessert
    24€

Entrées

  • Raviole ouverte au confit de canard, carottes et bouillon
  • Glacé de chou-fleur à la brousse, curry et crumble sarrasin
  • La brouillade d’œuf aux champignons et lardons grillés
  • Le tartare de thon au lait de coco et citron vert, émulsion sauce Paloise

Plats

  • le Pad Thaï veggie, huile de sésame, nouilles de riz et légumes de saison
  • La noix de veau, polenta crémeuse au Parmesan et réduction de thym du Baillarguet
  • Le suprême de volaille, riz de Camargue, petits pois au beurre et crème de champignons
  • Le dos de lieu noir grillé, coco de Paimpol, fenouil à l’orange et sauce bourride

Desserts

  • Assiette de fromages de la laiterie d’Aumont Aubrac +2€
  • L’assiette de sorbets maison et tuile de riz soufflé
  • Café gourmand fait maison +3€
  • La poire pochée à la verveine, spéculos et sorbet poire
  • La tartelette banoffee et cremeux caramel vanille

Carte des boissons

Table de la Lyre - Restaurant, bar, cocktails