Le Menu de la Table de la Lyre - Nouvelle carte chaque semaine
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Menu

Nouvelle carte toutes les semaines
  • 1 plat
    18€
  • Entrée – plat – dessert
    30€
  • Entrée – plat ou plat – dessert
    24€

Entrées

  • Les cœurs de canards poêlés, sauce meurette
  • le carpaccio de fenouil aux agrumes et aneth, rillettes de saumon au paprika
  • L’œuf 64°, émulsion d’oignons doux et oignons’ rings
  • le gaspacho de tomate et pastèque, basilic et foccacia grillée à l’ail

Plats

  • le filet de truite, mousseline de patate douce, chip’s et sauce grenobloise
  • Le risotto de fregola sarda au jambon truffé, asperges et copeaux de parmesan
  • la salade de petit épeautre et lentilles, féta, feuilles d’épinards et cebettes
  • Le tataki de bœuf au sésame, légumes croquants et grenailles

Desserts

  • Assiette de fromages de la laiterie d’Aumont Aubrac +2€
  • la brioche perdue, mousse au caramel et crumble anisé
  • Café gourmand fait maison +2€
  • le sabayon au chocolat, banane et ananas caramélisés
  • la tartelette aux fraises, crème légère au citron et gel de pomme verte

Carte des boissons

Table de la Lyre - Restaurant, bar, cocktails